Pour 4 personnes:
Ingrédients:
3 oignons
1 batonnet de cannelle
2 carottes
2 cc ras el hanout
4 cuisses de poulet de 240 gr
120 gr semoule à couscous
1 cc mile
4 feuilles de menthe
sel poivre
bouillon de volaille à délayer
* préchauffer le four th 7 peler les oignons et les carottes, les couper en quatre
dans un plat à tajine, ou une cocotte anti adhésive, faire revenir oignons, carottes et épices salet, poivrer
* ajouter le poulet, verser le bouillon à mi hauteur et porter à ébullition couvrir le plat et laisser 40 min au four
* faire cuire las semoule
* sortir le plat du four verser le miel sur les cuisses de poulet et les mélanger dans la sauce plusieurs fois laisser dorer sur thermostat moyen
déposer le couscous au centre du plat à tajine et décorer éventuellement de quelques feuilles de menthe
Sujet: tajine de poulet au couscous 
Mar 26 Fév - 17:22