Boucle d'or
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 |  Sujet: Velouté de champignons  Jeu 17 Avr - 22:51 | |
| Je suis entrain de faire la recette en vous écrivant, je termine et je vous met la recette!!! | |
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alovelee
Veiné-de-vert
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| | Sujet: Re: Velouté de champignons Jeu 17 Avr - 22:56 | |
|  ok | |
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Boucle d'or
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| | Sujet: Re: Velouté de champignons Jeu 17 Avr - 23:27 | |
| VELOUTE DE CHAMPIGNONS : 1pt/part Pour 4 pers
-500g de champignons
-1 oignon
-2cs de farine
-4cc de crème 8%
-Jus d'1/2 citron
-1 tablette de bouillon de poule, délayé dans 1litre d'eau
-2cc de margarine
-Persil
-Sel, poivre
Préparation : 15 min
Cuisson : 18 min
Nettoyer les champignons (ôter les pieds) et les émincer.
Les asperger de jus de citron.
Eplucher l'oignon et le hacher finement avec le persil.
Faire revenir l'oignon et le persil dans la margarine.
Ajouter la farine et ensuite verser le bouillon chaud.
Monter le feu et laisser cuire 10 min.
Ajouter les champignons, couvrir et laisser mijoter à feu doux durant 8 min.
Mixer la moitié ou le tout de a préparation, un filet de jus de citron et la crème.
Saler, poivrer.
J'ai fait avec 1 litre d'eau et je trouvais ça quand même fade alors j'ai mixer dans la préparation une petite boîte en conserve de champignons et après j'ai trouvé ça c'est extra!!! A vous de voir | |
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| | Sujet: Re: Velouté de champignons | |
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