Pour 4 personnes
Ingrédients:
3 poires
300 gr fromage blanc à 0%
2 oeufs
1/2 citron
2 cc coco rapée
1cc édulcorant de cuisson en poudre
coulis de fruits rouges surgelés
* Préchauffer le four à 210°c , th 7. Eplucher les poires et les découper en lamelles fines. Les disposer dans un moule à tarte de 18 cm de diamètre recouvert d'une feuille de cuisson, en les faisant se chevaucher.
* fouetter le fromage blanc avec les oeufs, puis ajouter le zest de citron et la noix de coco rapéz.
* Verser le tout sur les poirs, saupoudrer d'édulcorant et enfourner
* Laisser refroidir, démouler et servir accompagner d'un coulis de fruits rouges.